Tide de processamento a seco de Fujian Longan: o equipamento tradicional de processamento e automação se torna o foco da competição

Tide de processamento a seco de Fujian Longan: o equipamento tradicional de processamento e automação se torna o foco da competição

Nos últimos 10 dias, a indústria de processamento a seco de Fujian Longan se tornou um tópico importante na Internet. À medida que a demanda do mercado do consumidor por alimentos saudáveis ​​cresce, Longan seco, como um tônico tradicional, inaugura duas temporadas de produção e vendas, e a tendência competitiva de processos tradicionais e equipamentos de automação no estágio de processamento desencadeou discussões detalhadas no setor. A seguir, são apresentados dados estruturados e análise de tendências:

1. O artesanato tradicional persistente: as barreiras técnicas de marcas centenárias

Fabricantes antigos, como Zhangzhou, "Lin Ji", demonstraram recentemente suas habilidades de cozimento em lenha através de vídeos curtos, e o número de visualizações de vídeos relacionados excedeu 5 milhões. Suas vantagens principais são refletidas em:

2. Novas forças na fabricação inteligente: disputas de qualidade sob a revolução da eficiência

A linha de produção inteligente de sexta geração lançada por um fabricante de equipamentos em Quanzhou atraiu a atenção e afirma que pode alcançar:

No entanto, as pesquisas de consumidores mostram que 43% das crianças de 26 a 35 anos ainda acreditam que os produtos artesanais tradicionais são "mais nutritivos", o que se tornou a maior resistência à promoção da automação.

3. Dados -chave sobre a transformação da indústria

4. Opinião de especialistas: integração ou uma saída

Um relatório de pesquisa recente divulgado pela Escola de Engenharia de Alimentos, Universidade Agrícola e Florestal da Fujiana apontou que"Remodelação segmentada"Pode se tornar um ponto de equilíbrio: a triagem precoce usa uma máquina de classificação inteligente e o controle manual é retido nos principais links de panificação. Os dados de empresas piloto mostram que esse modelo pode reduzir os custos de produção em 34%, mantendo mais de 90% do reconhecimento tradicional de sabor.

À medida que a temporada de estocagem do festival no meio do outono se aproxima, este jogo sobre "artesanato e eficiência" continuará a fermentar. Os analistas da indústria prevêem que, nos próximos três anos, a indústria seca de Fujian Longan pode formar um padrão de dupla trilha de "produtos sofisticados dependem de artesanato e produtos de massa competem por equipamentos".