Como fazer deliciosos peixes de riacho

Como deixar o peixe do riacho delicioso? Segredos revelados de práticas populares na Internet

Nos últimos 10 dias, o tópico culinária Xiyu cresceu em popularidade nas principais plataformas sociais e fóruns de culinária. Quer se trate de tutoriais populares em plataformas de vídeos curtos ou de compartilhamento criativo por blogueiros de culinária, os vários métodos de Xiyu geraram discussões generalizadas. Este artigo combinará o conteúdo mais popular da Internet para classificar os métodos de cozimento mais populares para peixes de riacho.

1. Dados de popularidade de culinária de peixes de riacho em toda a rede

2. As 5 formas mais populares de cozinhar peixes de riacho

1.Peixe de riacho cozido no vapor: Este é o método mais discutido na Internet e mantém o sabor original do Xiyu. As principais etapas incluem: esculpir o corpo do peixe, marinar por 10 minutos, cozinhar no vapor em fogo alto por 8 minutos e, finalmente, despejar óleo quente e molho de soja de peixe cozido no vapor.

2.Peixe de riacho frito: Crocante por fora e macio por dentro é particularmente popular. O peixe precisa ser marinado primeiro, coberto com uma fina camada de amido e frito lentamente em fogo médio-baixo até dourar dos dois lados.

3.Peixe de riacho refogado: Um clássico da comida caseira. Frite primeiro o peixe até firmar, depois acrescente a cebola, o gengibre, o alho, o vinho de cozinha, o molho de soja light, o molho de soja escuro e o açúcar para cozinhar e, por fim, reduza o suco.

4.Sopa de peixe Xi: Especialmente adequado para tônico no outono. Frite o peixe até dourar os dois lados, depois acrescente água fervente e cozinhe em fogo alto até a sopa ficar branca leitosa. Você pode adicionar tofu ou rabanete.

5.Peixe do Rio Chucrute: As práticas das novas celebridades da Internet. Use chucrute como base, adicione pimenta em conserva, pimenta Sichuan e outros temperos, a carne do peixe é fresca e macia e a sopa é azeda e picante para aperitivos.

3. Habilidades essenciais para cozinhar peixe de riacho

4. Ingredientes favoritos para emparelhamento de peixes de fluxo dos internautas

1.Tofu: Estufado com peixe de rio, pode absorver as delícias do peixe e ter uma textura macia e macia.

2.rabanete: Melhor combinação no inverno, pode neutralizar o cheiro de peixe e adicionar doçura.

3.perila: Especialmente indicado para peixes fritos ou refogados, com excelente efeito na remoção de peixes com peixe e na adição de sabor.

4.Chucrute: Combinado com peixes de rio para realçar o sabor umami e criar uma textura rica.

5.cogumelo: Acompanhado de ensopado de peixe de rio, pode aumentar a suavidade e o sabor umami da sopa.

5. Precauções na compra e manuseio de peixes de riacho

1.Dicas de compra: Escolha peixes frescos com olhos brilhantes, guelras vermelhas brilhantes e escamas intactas.

2.Pontos-chave para lidar: Limpe completamente a membrana preta dentro da barriga do peixe, que é a principal fonte do cheiro de peixe.

3.Salvar método: Caso seja necessário armazená-lo, recomenda-se limpá-lo e congelá-lo, mas não deve ultrapassar uma semana.

4.Dicas de segurança: Para peixes selvagens, garanta a segurança de suas fontes e evite comer peixes contaminados.

5.Seleção de temporada: O outono é a estação em que os peixes do riacho estão mais gordos e o efeito de cozimento é melhor nesta época.

Através da análise e compilação acima, acredito que você dominou vários métodos deliciosos de Xiyu. Seja cozido no vapor, refogado ou frito, desde que você domine o calor e os temperos, poderá preparar deliciosos pratos de peixe do rio. Experimente essas receitas populares na Internet e coloque um prato delicioso na sua mesa!